Описание
Максимально функциональный и выгодный комплект для холодного копчения “под ключ” от компании “Вкус качества”.В составе комплекта:Удобный,вместительный,долговечный шкаф для копчения любых продуктов!Автономный дымогенератор для холодного копчения “Премиум”.Набор для ухода и копчения.Коптите в любом месте, где нет электрической розетки.Холодный,сухой и чистый дым,который вырабатывает дымогенератор, обладает бактерицидными свойствами и срок хранения готового блюда увеличивается в разы по сравнению с горячим копчением.Коптильный шкаф не впитывает запахи,не ржавеет,легко отмывается,благодаря чему грязь,копоть и вредные вещества не попадают на продукт при следующем копчении и не дают неприятного привкуса.Двухъярусное размещение продукции.Удобные откидные ручки для переноса шкафа.Вместительный поддон.Устойчивые ножки.Заслонка на задней стенке коптильного шкафа помогает регулировать количество и температуру дыма.Температура внутри коптильной камеры контролируется при помощи электронного термометра.Дымогенератора “Премиум”:Экономичный.Имеет высокую производительность и КПД за счёт правильной настройки эжектора. Для непрерывного копчения до 12 часов достаточно бункера объёмом 1,8 л и всего около 400 г.щепы.Щепа сгорает почти полностью и зольник не нужен.Дополнительная ёмкость (бункер) для щепы в комплекте.Увеличивает время работы на одной закладке до 24 часов.Запатентованная система очистки и охлаждения дает холодный дым.Продукты не будут горчить и не пересохнут.Нижняя эжекция-дым не проходит через слой щепы,поэтому на неё не оседают смолы.Сама щепа остаётся сухой,не склеивается и не гаснет.Все ответственные детали изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 и 12Х18Н10Т,12Х17.Электронный блок управления со встроенным аккумулятором работает без розетки до 24 часов,а от сети 220В-неограниченное время.Плата и сборка блока управления российские,китайских деталей нет.Гарантия на дымогенератор 2 года.На блок управления-1 год.Срок службы изделий из нержавеющей стали-25 лет.